うんちく

シナモンは肉桂またはニッキと呼ばれ、和菓子にも使われ、親しまれているスパイス。原産地はスリランカ。若枝の樹皮をむき乾燥させると丸まり、スティック状となる。

作り方

１．紅茶とシナモンスティック１／２をポットに入れる
２．熱湯を注ぐ
３．シナモンスティック１本を添え、スプーン替わりにする